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AID EL KEBIR 2015 : LES TENDANCES RECETTES

Comme chaque année, la fête de l'Aid El Kébir nous donne rendez-vous avec une importante réserve de viande à cuisiner mais avant de déguster les succulents plats du Maghreb et d'entendre : Hum c'est...
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MUG CAKE : PATISSER EN EN 5 MINUTES

Nouveau phénomène pâtisserie pour une vie humaine super active, le mug cake est un fondant au chocolat en portion individuelle, cuit dans un mug et au micro-ondes, c'est rapide à mélanger et à cuire...
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LE POP-CORN S’ECLATE A PARIS !

Devant la télé ou au ciné, salé ou sucré, on apprécie la texture proche du polystyrène expansé du maïs, on l'écoute faire tac-tac dans la cocotte, on l'aime jusqu'au dernier grain au...
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MUK BANG OU FOOD PORN : NOURRITURE SPECTACLE, ARGENT ET BUZZ !

C'est un nouveau phénomène alimentaire qui sévit sur la toile en Corée du Sud, le Mok Bang ou le Food-Porn, pour la contraction de 2 mots, Mok pour manger et Bang pour se filmer,...
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FOOD-TRUCK : LA VERSION 2.0 DU STREET-FOOD

Présente dans le monde entier, populaire, pas chère, rapide, trop saucée ou épicée, la nourriture en extérieur ou street-food est sur le point de changer avec la vague déferlante des Food-trucks ! Food-trucks : Born...
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LE HUMMUS : TENDANCE FOOD 2015

Nouvelle année 2015, nouvelle tendance culinaire! Après la Tchakchouka encensée par le chef Ottolenghi en 2014, cette année, c'est autour du hummus ou houmous de figurer parmi les tendances 2015. Oui, le Hummus, la spécialité du moyen-orient des...