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AGNEAU, PUREE DE BETTERAVE AVEC SA SAUCE AU PAIN NOIR

Recette de l'agneau, purée de betterave avec sa sauce de pain noir.  Ingrédients pour 4 personnes 2 Longes d'agneau.1 orange. ...
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RECETTE DU TAJINE DE CHOUX-FLEURS

Recette : Tajine de choux-fleurs Que faire avec du choux-fleur quand on veut changer de l'éternel gratin de choux-fleur? Nous vous proposons de découvrir et de tester...
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CUISINE EGYPTE : RECETTE DU KOSHARI

Recette du koshari Recette incontournable du street-food Egyptien, le koshari vous emporte dans les rues du Caire et au pays des pyramides. Et pourtant selon le chef...
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COUSCOUS ARACHNEEN BY NICOLAS GAUTIER

C'est au cours de son voyage en Algérie lors du 1er masterclass cuisine que le chef Nicolas Gautier réinvente le couscous arachnéen, un couscous qui commence d'une manière classique et se...
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MECHOUI BOULFAF ET SA SALSA VERDE

Pour les tendances et les recettes carnées de l’Aid El Kébir 2015, nous vous emmenons en du direction du Maroc pour déguster un méchoui boulfaf, le plat incontournable qui démarre les festivités...
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MIJOTE DE TRIPES AUX LEGUMES/MARQUIT KODHRA BEL KERCHA

Mijoté de tripes aux légumes ou marquit kodhra bel kercha, est un plat assez roboratif, un peu long à préparer mais tellement bon ! Si vous ne trouvez pas...
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FILET DE SOLE, SESAME ET BEURRE D’ORANGE BY SLIM DOUIRI

Recette : Filet de sole au sésame et beurre d’orange by Slim Douiri Ingrédients pour 4 personnes  4 filets de sole200grs de champignons2 échalotes1 botte de...
trida constantine aux petits légumes du printemps

CUISINE ALGERIE : TRIDA AUX PETITS LEGUMES DU PRINTEMPS

Désignée comme la Capitale de la culture dans le monde Arabe, le 15 avril 2015. Cirta, Constantine ou Qsentina est la ville algérienne qui a toujours résonné au «féminin». Découverte de cette ville...