rencontres gourmandes de laméditerranée

RENCONTRES GOURMANDES DE LA MEDITERRANEE: 3EME EDITION AUTOUR DU MAROC

Passionné par les terroirs de la méditerranée, le chef Gérald Passédat propose un nouveau rendez-vous culinaire à travers les rencontres gourmandes de la méditerranée. Gerald Passedat By...
sebastien bontour photo portrait

SEBASTIEN BONTOUR : UNE CUISINE INVENTIVE

Fasciné par l’art culinaire et toujours prêt à partager cette passion, le chef Sébastien Bontour est l’un des plus fervents ambassadeurs de la cuisine marocaine moderne. A douze...
blanquette de kefta by abdel alaoui

BLANQUETTE DE KEFTA BY ABDEL ALAOUI A TESTER

La blanquette de veau, un classique de la cuisine française qui rappelle au chef Abdel Alaoui, des souvenirs de repas entre copains. On l'a retrouve dans son dernier livre "Alimentation générale"...
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FOOD’IN SUD 2016 : LES INSPIRATIONS CUISINES EN MEDITERRANEE

Food'in Sud 2016 à Marseille est le salon pour découvrir les nouveautés de la restauration , de la gastronomie, du partage et de la diversité culinaire en Méditerranée. Autour...
portrait du chef Nicolas Gautier

NICOLAS GAUTIER : VOYAGE AUX SAVEURS D’ALGERIE

Meilleur talent «Gault et Millau» en 2010 et 2013, le chef Nicolas Gautier est à présent aux commandes du restaurant gastronomique «la laiterie» de Lambersart (Nord de la France).
cuisine iranienne photo recette du moderne bereshtouk by Shahrzad Mimard

CUISINE IRANIENNE BY SHAHRZAD MIRMARD

Rencontre avec Shahrzad Mimard, la conceptrice et styliste culinaire de Shabnam Saveurs Paris qui a bien nous faire découvrir la cuisine Iranienne. ©Shahrzad Mimard
galette clémentine de Corse by christophe felder en photo

GALETTE CLEMENTINE DE CORSE BY CHRISTOPHE FELDER

La galette clémentine de corse by Christophe Felder propose de vous régalez et de fondre de plaisir avec une savoureuse frangipane qui associe la puissance aromatique de l’agrume et la douceur de...
Semi hakim portrait

SEMI HAKIM : L’AGITATEUR DE LA CUISINE D’ANATOLIE

Il fait partie de la jeune génération des chefs Turcs qui construit l'image de la cuisine Turque à l'intérieur comme à l'international. Après Gastronomika, Kôk, il organise le pop-up "Çaal bicak kahve"  à...
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LA TARTE CHOCOLAT ET SON GASPACHO FRAMBOISE POIVRON ROUGE

Avec la recette de la tarte au chocolat et son gaspacho framboise poivron rouge, vous allez succomber à la gourmandise du chocolat et de la fraîcheur du gaspacho. Elle est idéale pour...
cuisine iranienne avec la recette fessenjoon by shabnam paris

SHABNAM SAVEURS : UNE CUISINE IRANIENNE A PARIS

La cuisine Iranienne est une cuisine méconnue, probablement parce qu'elle nous semble lointaine et pas assez médiatisée par les chefs. Désormais, tout va changer avec Shabnam Saveurs, la première référence traiteur qui...
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