Aylin Yazicioglu portrait

AYLIN YAZICIOGLU : SA CUISINE TAPE DANS L’OEIL ET GLISSE DANS LE PALAIS !

Invitée par le chef Gérald Passédat pour la 4ème édition des rencontres gourmandes en Méditerranée, la cheffe Aylin Yazicioglu investit les cuisines du restaurant le Môle/Passédat pour présenter une cuisine contemporaine...
Koukou Sabzi présenté en roulé

CUISINE IRAN : LE ROULE KOUKOU SABZI

Plat traditionnel réinterprété par Shahrzad Mimard de Shabnam saveurs Paris, le Koukou sabzi est un met délicat, simple et rapide à faire. Si vous avez envie de changer...
sebastien bontour photo portrait

SEBASTIEN BONTOUR : UNE CUISINE INVENTIVE

Fasciné par l’art culinaire et toujours prêt à partager cette passion, le chef Sébastien Bontour est l’un des plus fervents ambassadeurs de la cuisine marocaine moderne. A douze...
alt=" image de la tarte chocolat et son gaspacho framboise poivron rouge

LA TARTE CHOCOLAT ET SON GASPACHO FRAMBOISE POIVRON ROUGE

Avec la recette de la tarte au chocolat et son gaspacho framboise poivron rouge, vous allez succomber à la gourmandise du chocolat et de la fraîcheur du gaspacho. Elle est idéale pour...
blanquette de kefta by abdel alaoui

BLANQUETTE DE KEFTA BY ABDEL ALAOUI A TESTER

La blanquette de veau, un classique de la cuisine française qui rappelle au chef Abdel Alaoui, des souvenirs de repas entre copains. On l'a retrouve dans son dernier livre "Alimentation générale"...
alt=" haricots rouges aux amandes by regis marcon"

HARICOTS ROUGES AUX AMANDES BY REGIS MARCON

Pour réaliser cette recette de ragoût de haricots rouges, vous pouvez utiliser des haricots blancs. Cette cuisson douce donnera au ragoût un aspect gourmand et onctueux. Comment cuisiner le ragoût de haricots rouges...
alt="Photo Recette Macarons Jardin Du Sultan Pierre Herme"

JARDIN DU SULTAN : LES MACARONS BY PIERRE HERME

Sortez votre poudre amande et vos œufs, voici la fiche technique de la recette du macaron "Jardin du Sultan", une balade gourmande imaginée et proposée par le Maître incontesté du macaron, Pierre Hermé. « En...
anissa helou dans sa cuisine de shoreditch à Londres

ANISSA HELOU : CHEF EXPERTE DE LA CUISINE DU LEVANT

Si vous ne connaissez pas la personnalité, l'univers, la cuisine, les livres de la chef Anissa Helou, cela ne saurait tarder avec le portrait qui suit. Chef-experte de la...
cuisine iranienne photo recette du moderne bereshtouk by Shahrzad Mimard

CUISINE IRANIENNE BY SHAHRZAD MIRMARD

Rencontre avec Shahrzad Mimard, la conceptrice et styliste culinaire de Shabnam Saveurs Paris qui a bien nous faire découvrir la cuisine Iranienne. ©Shahrzad Mimard
alt=" affiche food'in sud 2016"

FOOD’IN SUD 2016 : LES INSPIRATIONS CUISINES EN MEDITERRANEE

Food'in Sud 2016 à Marseille est le salon pour découvrir les nouveautés de la restauration , de la gastronomie, du partage et de la diversité culinaire en Méditerranée. Autour...
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