sebastien bontour photo portrait

SEBASTIEN BONTOUR : UNE CUISINE INVENTIVE

Fasciné par l’art culinaire et toujours prêt à partager cette passion, le chef Sébastien Bontour est l’un des plus fervents ambassadeurs de la cuisine marocaine...
Aylin Yazicioglu portrait

AYLIN YAZICIOGLU : SA CUISINE TAPE DANS L’OEIL ET GLISSE DANS LE PALAIS !

Invitée par le chef Gérald Passédat pour la 4ème édition des rencontres gourmandes en Méditerranée, la cheffe Aylin Yazicioglu investit les cuisines du restaurant...
rencontres gourmandes de la méditerranée 4eme edition avec la turquie

RENCONTRES GOURMANDES DE LA MEDITERRANEE : 4EME EDITION AVEC LA TURQUIE

Bonite façon lakerda aux saveurs d'agrumes, tarama à faire tomber par terre, agneau et boulettes de boulghour, Kazandibi en dessert. Les saveurs et la cuisine...
Semi hakim portrait

SEMI HAKIM : L’AGITATEUR DE LA CUISINE D’ANATOLIE

Il fait partie de la jeune génération des chefs Turcs qui construit l'image de la cuisine Turque à l'intérieur comme à l'international. Après Gastronomika, Kôk,...
Coupe du Monde de la Pâtisserie - sirha 2017

COUPE DU MONDE DE LA PATISSERIE : NOUVEAUTES, SURPRISES DE 2017

On peut dire que la 15eme édition (2017) de la coupe du monde de pâtisserie a été une finale pleine de nouveautés et de surprises. Avec l'arrivée...
 Slim ben chahla portrait

SLIM BEN CHAHLA ET SA CUISINE MEDITERRANEENNE

Un pieds sur la rive sud et l'autre sur la rive nord de la méditerranée, Slim Ben Chahla fait partie de la jeune génération des...
rencontres gourmandes de laméditerranée

RENCONTRES GOURMANDES DE LA MEDITERRANEE : 3ème EDITION AUTOUR DU MAROC

Passionné par les terroirs de la méditerranée, le chef Gérald Passédat propose un nouveau rendez-vous culinaire à travers les rencontres gourmandes de la méditerranée.
Gastronomie Arabo-musulmane

GASTRONOMIE ARABO-MUSULMANE : LE REVEIL !

Les cuisines Arabo-musulmanes sont multiples et variées, certaines comme celles du Maroc, du Liban et de Turquie brillent à l'international, et d'autres ont du mal...