alt=" image de la tarte chocolat et son gaspacho framboise poivron rouge

LA TARTE CHOCOLAT ET SON GASPACHO FRAMBOISE POIVRON ROUGE

Avec la recette de la tarte au chocolat et son gaspacho framboise poivron rouge, vous allez succomber à la gourmandise du chocolat et de la fraîcheur du gaspacho. Elle est idéale pour...
sebastien bontour photo portrait

SEBASTIEN BONTOUR : UNE CUISINE INVENTIVE

Fasciné par l’art culinaire et toujours prêt à partager cette passion, le chef Sébastien Bontour est l’un des plus fervents ambassadeurs de la cuisine marocaine moderne. A douze...
Aylin Yazicioglu portrait

AYLIN YAZICIOGLU : SA CUISINE TAPE DANS L’OEIL ET GLISSE DANS LE PALAIS !

Invitée par le chef Gérald Passédat pour la 4ème édition des rencontres gourmandes en Méditerranée, la cheffe Aylin Yazicioglu investit les cuisines du restaurant le Môle/Passédat pour présenter une cuisine contemporaine...
rencontres gourmandes de la méditerranée: la turquie

RENCONTRES GOURMANDES DE LA MEDITERRANEE : LA TURQUIE

Bonite façon lakerda aux saveurs d'agrumes, tarama à faire tomber par terre, agneau et boulettes de boulghour, Kazandibi en dessert. Les saveurs et la cuisine contemporaine aux accents franco-turcs sont à découvrir...
Semi hakim portrait

SEMI HAKIM : L’AGITATEUR DE LA CUISINE D’ANATOLIE

Il fait partie de la jeune génération des chefs Turcs qui construit l'image de la cuisine Turque à l'intérieur comme à l'international. Après Gastronomika, Kôk, il organise le pop-up "Çaal bicak kahve"  à...
alt="Un Cours De Cuisine Au Mole Passedat "

UN COURS DE CUISINE AU MOLE PASSEDAT

Invité par le chef Gérald Passédat pour la 3ème édition des rencontres gourmandes de la Méditerranée vers le Maroc, le chef Slim Ben Chahla n'a prévu de donner qu'un seul cours. L'unique occasion...
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SLIM BEN CHAHLA ET SA CUISINE MEDITERRANEENNE

Un pieds sur la rive sud et l'autre sur la rive nord de la méditerranée, Slim Ben Chahla fait partie de la jeune génération des chefs qui jongle d'un terroir et territoire...
rencontres gourmandes de laméditerranée

RENCONTRES GOURMANDES DE LA MEDITERRANEE: 3EME EDITION AUTOUR DU MAROC

Passionné par les terroirs de la méditerranée, le chef Gérald Passédat propose un nouveau rendez-vous culinaire à travers les rencontres gourmandes de la méditerranée. Gerald Passedat By...
Gastronomies Arabo-musulmane

GASTRONOMIES ARABO-MUSULMANES : LE REVEIL !

Les cuisines Arabo-musulmanes sont multiples et variées, certaines comme celles du Maroc, du Liban et de Turquie brillent à l'international, et d'autres ont du mal à prendre la lumière. Pourquoi ? Sans...
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FOOD’IN SUD 2016 : LES INSPIRATIONS CUISINES EN MEDITERRANEE

Food'in Sud 2016 à Marseille est le salon pour découvrir les nouveautés de la restauration , de la gastronomie, du partage et de la diversité culinaire en Méditerranée. Autour...
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