Semi hakim portrait

SEMI HAKIM : L’AGITATEUR DE LA CUISINE D’ANATOLIE

Il fait partie de la jeune génération des chefs Turcs qui construit l'image de la cuisine Turque à l'intérieur comme à l'international. Après Gastronomika, Kôk, il organise le pop-up "Çaal bicak kahve"  à...
Coupe du Monde de la Pâtisserie - sirha 2017

COUPE DU MONDE DE LA PATISSERIE : NOUVEAUTES, SURPRISES DE 2017

On peut dire que la 15eme édition (2017) de la coupe du monde de pâtisserie a été une finale pleine de nouveautés et de surprises. Avec l'arrivée d'un nouveau président au Comité International d’Organisation...
le Gault et Millau Maroc

LE GAULT ET MILLAU MAROC

Après la Hongrie, le Canada, le «Gault et Millau», le célèbre et très influent guide gastronomique de couleur jaune, lance en 2016, la premiere version de sélections hôtels et restaurants au Maroc.
3 bûches irrésistibles pour Noël 2016 ohoto buche tarbuche

3 BUCHES IRRESISTIBLES POUR NOEL 2016

Plus que des desserts , ces 3 bûches irrésistibles pour Noël 2016 signées par les chefs Michalak, Gérald Passédat et Thierry Papillier sont comme des propositions de voyages gourmands à faire entre...
 Slim ben chahla portrait

SLIM BEN CHAHLA ET SA CUISINE MEDITERRANEENNE

Un pieds sur la rive sud et l'autre sur la rive nord de la méditerranée, Slim Ben Chahla fait partie de la jeune génération des chefs qui jongle d'un terroir et territoire...
rencontres gourmandes de laméditerranée

RENCONTRES GOURMANDES DE LA MEDITERRANEE : 3ème EDITION AUTOUR DU MAROC

Passionné par les terroirs de la méditerranée, le chef Gérald Passédat propose un nouveau rendez-vous culinaire à travers les rencontres gourmandes de la méditerranée. Gerald Passedat©richard haughton
alt="le-reveil-des-cuisines-arabo-musulmanes" width=" 325" height="235"

GASTRONOMIE ARABO-MUSULMANE : LE REVEIL !

SPECIAL GASTRONOMIE MAGHREB & MOYEN-ORIENT  Les cuisines Arabo-musulmanes sont multiples et variées, certaines comme celles du Maroc, du Liban et de Turquie brillent à l'international, et d'autres ont du mal à prendre la lumière. Pourquoi?...
alt": width=324 height=235"

FOOD’IN SUD 2016 : LES INSPIRATIONS CUISINES EN MEDITERRANEE

Food'in Sud Marseille est le salon pour découvrir les nouveautés de la restauration ,de la gastronomie, du partage et de la diversité culinaire en Méditerranée. Autour des 2 chefs parrains Gérald Passedat et...