RECETTE KAAKS EL WARKA FACILE !

Le kaak el warka est une pâtisserie d'une extrême délicatesse qui doit être équilibrée en sucre. Il est fondant et surtout parfumé...

BISCUITS SABLES EN FORME DE POISSON

Des biscuits sablés en forme de poisson, une idée tendance pâtisserie Aid mubarek 2015 pour être dans le thème de l'été, des vacances...

GATEAUX A LA FARINE DE SORGHO

Le sorgho est une céréale que l'on trouve dans la cuisine d'Afrique mais également en Tunisie où c'est un produit incontournable du...
Sortez votre poudre amande et vos œufs, voici la fiche technique de la recette du macaron "Jardin du Sultan", une balade gourmande imaginée et proposée par...
Présidée par Gérald Passedat, Alexandre Mazzia et Sébastien Richard, l'Association Gourméditerranée, imagine une fois de plus un nouveau rendez-vous culinaire autour de...
Burgers, salades ou brunchs, depuis quelques années, les consommateurs Africains connaissent un engouement pour la livraison des repas hors domicile.

AID EL KEBIR 2015 : LES TENDANCES RECETTES

Comme chaque année, la fête de l'Aid El Kébir nous donne rendez-vous avec une importante réserve de viande à cuisiner mais avant...

LE HOUMOUS : TENDANCE FOOD 2015

Comme chaque année, une nouvelle tendance culinaire émerge! Après la tchakchouka encensée par le chef Ottolenghi en 2014, cette année, c'est autour du...

AID 2015 : LES TENDANCES EN PATISSERIE

Après la mode de l'emporte-pièce «main de fatma» en pâtisserie orientale, cette année, la tendance et les idées pour l'Aid 2015 s'inspirent...

RAGOUT DE HARICOTS ROUGES AUX AMANDES BY REGIS MARCON

Pour réaliser cette recette de ragoût de haricots rouges, vous pouvez utiliser des haricots blancs. Cette cuisson douce donne au ragoût...

TARTELETTE AUX LENTILLES BLONDES BY REGIS MARCON

Ce dessert est un clin d’oeil au classique mont-blanc. Vous serez surpris par la ressemblance de goût de la lentille et du marron. Vous...

CEREALES ET LEGUMINEUSES : LE LIVRE DE REGIS MARCON

Meilleur ouvrage culinaire de l’année 2018,"Céréales et Légumineuses", le nouveau livre signé par le chef Régis Marcon *** a été récompensé par...

GALETTE CLEMENTINE DE CORSE BY CHRISTOPHE FELDER

La galette clémentine de Corse by Christophe Felder propose de vous régalez et de fondre de plaisir avec une savoureuse frangipane qui...

GALETTES DES ROIS : LE LIVRE DE CHRISTOPHE FELDER ET CAMILLE LESECQ

Après le succès du livre Bûches, les pâtissiers Christophe Felder et Camille Lesecq célèbrent un autre dessert incontournable des fêtes : Les galettes des rois.